De kostbare specerij Bourbon Vanille, afkomstig van de orchidee Vanilla planifolia, heeft zijn naam te danken aan het eiland Réunion, vroeger bekend als ‘île Bourbon’. Bourbon Vanille uit Madagaskar staat bekend om zijn unieke karakter. De lange, zorgvuldig met de hand geplukte peulen zijn vlezig en zitten boordevol kleine vanillezaadjes die een rijkdom aan smaak brengen.
De unieke smaak van Bourbon Vanille, met complexe aroma’s die variëren van romig en zoet tot licht kruidig en tonen van karamel, maakt het een essentieel ingrediënt in keukens wereldwijd. Bourbon Vanille uit Madagaskar verrijkt zowel zoete als hartige gerechten. Het voegt diepte toe aan desserts zoals crème brûlee en panna cotta, terwijl het ook sauzen en marinades verfraait.
Van Amstel Visser & Co.
De Bourbon vanille van Van Amstel Visser & Co., is een product van Royal Polak Spices. Royal Polak Spices levert 100% natuurlijke Bourbon vanillepeulen in givrée en non givrée kwaliteit en gemalen Bourbon vanillesuiker. Ook gerechten bereiden met echte Bourbon Vanille? Voor meer informatie over de verkooppunten neem contact op met [email protected].
Nieuwe recepten met Bourbon Vanille
Probeer ook eens Bourbon Vanille in mini cheesecakes of slagroomtruffels. Een ware smaakexplosie!
Download de Bourbon Vanille recepten hieronder of bekijk hier alle recepten.
