AL SINDS 1854 GESTAGE GROEI
De oorsprong van Royal Polak Spices
Royal Polak Spices werd in 1854 in Steenwijk opgericht onder de naam J.S. Polak Specerijenmaalderij b.v. De oprichter was de heer Izak Salomon Polak. Al snel was het bedrijf een begrip in de Nederlandse bakkerswereld. In de jaren '60 droeg Polak het bedrijf over aan de heer J.J. Draaisma, die het in 1973 verplaatste naar het bedrijventerrein van Steenwijk. Draaisma bouwde verder op de sterke marktpositie, onder meer door de exportmarkt te betreden. In 1993 droeg Draaisma de firma over aan Jac Sars.